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La rédaction a publié 77 articles.
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La légende de Namazu
Namazu est le poisson-chat légendaire sur lequel repose l'archipel japonais, à l'origine des nombreux…
Thé japonais
Le thé japonais ou nihoncha désigne un thé vert qui se boit infusé, comme le sencha, ou bien réduit en poudre…
Okonomiyaki
L'okonomiyaki est une épaisse crêpe salée réalisée à base de farine de blé et fourrée au chou, au porc et aux…
Sushi
Le sushi est le mariage délicieux du riz japonais vinaigré avec une garniture : le plus souvent du poisson…
Les meilleurs quartiers où loger à Osaka
Capitale du Kansai, Osaka compte parmi les villes du Japon les plus peuplées avec environ 3 millions d…
Bien se comporter dans les temples et les sanctuaires
Sites sacrés au Japon, les sanctuaires shinto et les temples bouddhistes répondent à un ensemble de pratiques…
À quoi ressemblent vraiment les voyages touristiques au Japon de l'été 2022
Comme vous le savez sans doute si vous êtes fidèles lecteurs de Kanpai, le tourisme au Japon a (enfin) …
Yakitori
Les yakitori désignent au Japon les brochettes de viande grillée. Souvent servies le soir à l'heure de l…
Donburi
Les donburi désignent les bols de riz japonais sur lesquels on ajoute une garniture à base de viande, de…
Les salles de jeux au Japon
Les salles de jeux au Japon désignent les établissements de divertissements populaires auprès des Japonais de…
Wasabi
Le wasabi est une plante originaire du Japon et utilisée comme condiment dans la cuisine nippone notamment…
Ekiben
Ekiben est le terme japonais qui désigne les paniers-repas à emporter que l'on achète dans les gares au Japon…
Trouver des produits français au Japon
Les produits d'importation français bénéficient au Japon d'une bonne image de marque et sont appréciés des…
Ramen
Le ramen japonais désigne un bol de nouilles accompagnées de bouillon chaud et d'une garniture à base de…
Les principales divinités du bouddhisme japonais
À partir du VIe siècle, le Japon adopte sur son territoire le bouddhisme né en Inde et passé par la Chine et…
Les principales divinités du shintoïsme
Baptisées kami en japonais, les divinités shintoïstes sont les protagonistes du culte shinto et de la…
Densha Otaku
L'expression "densha otaku" désigne les personnes passionnées par l'univers du train au Japon. La culture du…
Udon et soba
Les nouilles soba et udon sont les 2 types de pâtes les plus couramment consommées au Japon. Fabriquées à…
Curry japonais
Le curry japonais est un mélange épais et peu relevé d'épices avec des légumes coupés en morceaux. Importé…
Les Sept Divinités du Bonheur
Baptisés Shichifukujin au Japon, les 7 Dieux du Bonheur sont les populaires Benzaiten, Bishamonten,…