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Sushi, maki, sashimi...

Photos de poissons en sushi bars et restaurants japonais

Premier article d'une longue série sur nos photos de cuisine japonaise prises pendant ce mois passé au Japon. On commence par les poissons, avec les très connus sushi 🍣 et dérivés, ainsi que d'autres préparations un peu plus locales...

Contrairement à une idée reçue, le sushi n'est pas la base de l'alimentation japonaise et il reste d'ailleurs relativement cher par rapport à d'autres plats courants de la restauration nipponne, par exemple les ramen 🍜.

Pour info, nous n'avons pas dupliqué ici les photos de l'article "Le meilleur sushi de la planète reste au Japon" pour ne pas faire doublon.

Pour commander vos ingrédients pour préparer les sushi, nous conseillons le supermarché japonais en ligne Kioko.

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Par Kanpai Publié en août 2011 - mis à jour en Mai 2018