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Desserts japonais

Pâtisseries du Japon : Mochi, gâteaux au chocolat et au thé

Sixième et dernier set de photos de cuisine japonaise prises pendant mon dernier voyage au Japon cet été. Comme tout bon repas, on termine avec les desserts !

On pourrait avoir tendance à penser que la nourriture et la société japonaise ne laissent pas beaucoup de place aux gâteaux et autres sucreries. Peut-être parce qu'une grande majorité de la population japonaise est très svelte. Pourtant, les Japonais sont très gourmands et très inventifs dans leur production de desserts.

On en trouve à tous les coins de rue dans les grandes villes et en particulier dans les cafés en tous genres. Il est, en revanche, plus rare que la restauration japonaise vous en propose après des plats.

Petit aperçu en photos.

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Sur place

En japonais

和菓子 (wagashi)

Par Kanpai Publié en octobre 2011 - mis à jour en Mai 2018