Cuisine japonaise

Vu de l'occident, l'on peut déplorer que la cuisine japonaise soit trop souvent limitée à ses sushis. D'ailleurs, la France est leur deuxième plus gros consommateur mondial, hébergeant un nombre impressionnant de restaurants japonais sur son territoire. 

Si les Nippons sont évidemment parmi les plus gros consommateurs de poisson cru dans le monde, leur gastronomie ne s'y arrête certainement pas. Elle présente au contraire une variété de plats et de saveurs qui, bien loin d'avoir à rougir des autres cuisines du monde, raffle chaque année toujours plus d'étoiles dans les guides de restauration les plus prestigieux.

Faites saliver vos papilles en plongeant avec plaisir dans la vastitude de la production culinaire japonaise, qu'elle soit salée ou sucrée.

Articles de la rédaction sur Cuisine japonaise

Destinations au Japon pour Cuisine japonaise

En japonais
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Les deux systèmes syllabaires appelés "Kana" sont à la base de l’écriture nippone et il est indispensable de les connaître sur le bout des doigts pour commencer à lire et écrire le japonais.

C’est pourquoi nous avons souhaité développer notre propre méthode précise et complète, qui vous permettra d’apprendre les Kana japonais rapidement et de bien les retenir sur le long terme.