Sakura : les cerisiers en fleurs du Japon
Dates de floraison au printemps 2012 (Prunus japonais)
Sakura / 桜 est le mot japonais qui correspond aux cerisiers du Japon et à leurs fleurs. Il s’agit pour nous de l’espèce « Prunus Serrulata » qui ne produit pas les cerises. Les Sakura ont une présence très forte dans la société et la culture japonaise, notamment grâce à leur floraison au printemps qui offre des paysages absolument superbes.
Les Sakura fleurissent selon les régions du Japon et selon la météo des semaines précédentes, globalement entre fin mars et mi-avril chaque année pour Honshû. Mais cela commence dès janvier à Okinawa qui bénéficie d’un climat plus tropical, et se poursuit sur mai à Hokkaidô qui est plus froide. Les bulletins météo en parlent très fréquemment pendant cette période (on parle de « Sakura zensen » / 桜前線) et il existe des sites qui donnent quasiment en temps réel le pourcentage de floraison des Sakura dans tout le Japon, pour en profiter au maximum. Un des plus connus est sans doute Weathernews.jp.
Il existe différents types de Sakura au Japon, dont la teinte des fleurs peut varier du blanc à un rose très prononcé. Comme leur floraison correspond généralement à la Golden Week (une semaine non travaillée pour beaucoup de Japonais), les familles et les amis se rassemblent pour les photographier et investissent les parcs pour manger et boire du saké sous les Sakura. On appelle cette tradition « Sakura ohanami » / 桜お花見, qui signifie littéralement « la contemplation des fleurs de cerisiers ».
C’est une tradition que je recommande à tous ceux qui voyagent au Japon, d’autant que le printemps est une période idéale pour profiter de ce pays.
Pour info, les photos illustrant cet article ont été prises lors de mon voyage au Japon du printemps 2010, à Tokyo et Himeji.
Floraison 2013 des cerisiers sakura au Japon
Le site officiel de l’Office du Tourisme japonais possède une page très intéressante qui contient des informations complètes sur les sakura, et surtout un calendrier région par région des dates auxquelles les cerisiers seront en fleurs. Pour planifier votre voyage au Japon et profiter de ces sublimes paysages, il est indispensable de s’y référer.
Je vous propose également un résumé des sites touristiques à ne pas manquer, par villes et régions, pour profiter au maximum de la beauté des sakura au printemps :
- Tokyo : Shinjuku Gyôen (très vaste), parc de Ueno (le plus peuplé), Chidorigafuchi (location de pédalos)
- Autour de Tokyo : Kamakura (Tsurugaoka Hachimangû)
- Kansai : Kyoto (Nijo-jo, chemin de la Philosophie, parc Maruyama, Arashiyama), Osaka (parc Kema Sakuranomiya, château d’Osaka, parc de l’exposition de 1970), Nara (le grand parc entre les temples principaux)
- Mont Fuji et autour : Kawaguchiko, pagode Chureito, Hakone
- Hiroshima : parc de la paix, Itsukushima / Miyajima
- et tant d’autres lieux disséminés dans tout l’archipel, voir la carte du Japon
Photos de sakura « Ohanami »
Cliquez sur les miniatures pour les afficher en taille réelle :
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Alors la grande question! Mais où sont les cerises?!
Car effectivement si on parle beaucoup des cerisiers en fleurs, bizarrement l’aspect fruitier semble totalement oublié…
Il semblerait que le Japon n’aurai que des arbres à la floraison ornementale, et que les fruits sont à la fois plutôt réduit à leur plus simple expression, et de plus peu savoureux…
Une confirmation?
quoi? les fruits sont peu savoureux? as tu deja goutte aux fraises du japon? attention j parle des fruits cultive au japon pas les importes. et oui il y a des cerises, il y a plusieurs sorte de cerisier au japon, et la cerise s appelle sakuranbo… c est sur quand on y va qu un mois on ne sait rien…
Attention à ne pas te m’éprendre, je posais bien une question concernant les cerisiers d’ornement, en aucun cas, je n’ai évoqué les cerisiers de culture, ne fait d’affirmation pure
.
日本語ですみません。pinkの染井吉野(someiyosino)は観賞用に改良したものです。
大島桜(ooshima zakura)＋江戸彼岸桜(edohigan zakura)＝染井吉野 です。
大島桜は白く、葉と花が同時に咲きます。これは実が付き食べられます。
東京都にある伊豆大島に自生しています。結構甘味は少ないけれど、黒いほど美味しいです。
黒に近い暗紫色をしています。
ただ自生地以外では美味しくありません。
火山の島々なので土が肥えているためだと思います。
Comment contacter moi, Désolé, je ne peux pas répondre.La France n’est pas. Et ne sais pas le fonctionnement du site.Il s’agit d’une traduction automatique.Sakura monte vers le Nord. Plus en plus, Kanto a commencé à se disperser.Oshima, la cerise se compose d’une juin.
Il existe des espèces de cerisiers qui produisent de bons fruits tandis que d’autres produisent particulièrement de belles fleurs. On admire au Japon les belles fleurs de cerisiers d’ornement (parcs et autre).
Mais, il faut savoir qu’on peut manger des cerises au Japon aussi. Elles proviennent d’arbres exploités par des agriculteurs pour leurs fruits et non pour leur beauté durant le printemps.
Mais, je ne suis pas non plus un expert du sujet ^^
Olala, le sujet qui tue, moi qui rêve d’y aller à cette période, il va falloir changer nos dates habituelles pour y aller voir ces fleuraisons qui sont extraordinaires.
Par contre, merci Gaël pour avoir dit qu’en Janvier les cerisiers étaient en fleur à Okinawa, c’est bon a savoir si on y retourne en février comme tous les ans…
Pour les fruits, je peux dire Seth, que là bas les fruits on un goût rarement égalé en France et que la grosseur est inimaginable, les pommes, poires et surtout les fraises sont énormes et hyper sucrées.,
Rey, Okinawa c’est une ile très loin des cotes, donc moins évident d’y aller que Tokyo.
Et pour voir le Sakura en France, il y a le jardin oriental de Maulévrier près de Cholet.
Cette année, vais pas le rater.
Oups, t’as raison Günter, en lisant j’ai lu Odaiba….mais j’ai écris Okinawa, va comprendre le cerveau humain des fois…et comme on peut pas corrigé, ben zut !!!….LOL
Mon rêve était de voir le Japon à cette période, et ce sera chose faite cette année
J’ai aussi utilisé ce site avec la carte pour préparer plus précisément mon planning !
Merci, pour vos réponses concernant les fruits
Quand j’étais petit on avait des cerisiers, les floraisons étaient magnifiques et donnaient d’ excellentes cerises ( dont je faisais de très bon clafoutis) , je me suis toujours demandé pourquoi les villes ne plantaient pas plus d’arbres fruitiers, C’est vrai que ce serai vite la cohue, et que les fruits seraient sans doute cueillis avant maturité (..), et tant mieux pour ceux dont c’est le travail de produire ces fruits.
Je suis vraiment content car ce sera pour moi la première fois que je pourrais les admirer. L’année dernière à la même époque j’étais à Washington DC – USA et je pouvais admirer les Sakura sur des cerisiers Japonais (que le Japon avait offert aux USA en signe d’amitié) et j’avoue que c’était magnifique. En plus j’habite pas loin du Ueno Park…..
sakura c est cerisier donc tu as vu des cerisiers sur des cerisiers ^^
Pour suivre la floraison des cerisiers en direct avec des gens qui vivent sur place, c’est sur Twitter :
Tokyo : @lejapon
Kyoto : @daniel_VLJ
Osaka : @horizonsdujapon
Hiroshima : @loeildutako
J’arrive à Tokyo le 30 mars, est-ce que la floraison sera déjà à sa fin?
Ça ne dur qu une semaine ça sera fini j pense