Viandes au Japon : yakiniku, sukiyaki, brochettes et Mc Donald's japonais

Bœuf, porc, volaille et Mac Sushi

On continue avec ce compte-rendu culinaire d'un mois au Japon, avec cette fois-ci la viande, souvent oubliée des clichés sur la cuisine japonaise.

La viande (肉 niku en japonais) est mangée bien plus souvent qu'on ne le pense au Japon. Elle reste servie, toutefois, dans des quantités généralement moins importantes qu'en occident.

À noter que les photos du MacDo font écho à l'article sur le complexe du gaijin. Pour la petite anecdote, il n'y a pas la dernière sonorité du "s" à la fin du nom "Mc Donald's" en katakana (マクドナルド) et la mascotte ne s'appelle pas Ronald, mais Donald.

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Commentaires

fr4nz
12 Septembre 2011
12:03

j'ai faim maintenant ....

:p

pof
12 Septembre 2011
12:14

Tout a l'air bon sauf... les burgers :\

Bokudanya
12 Septembre 2011
12:22

Question: pour se Kebab est il aussi brouillant que celui de akihabara ? , car mon pire souvenir du japon c'était se kebab brouillant qui puait a des centaine de mettre a la ronde, rendant l'entré des magasin proche désagréable.

En tout cas tes photo mon vraiment donnée très faim.

remi
12 Septembre 2011
13:29

1ere photo rien de japonais c est coreen le yakinikuyasan jap est different.........

remi
12 Septembre 2011
13:36

ah et encore gyoza c est chinois meme les jap le disent..... euh les agemono avec raamen? deja ca ressemble plus a une soupe de udon? et pas udonne pour certain qui prennent l accent anglais lol dit on nihonne pour nihon? 頑張れ!!!オタクちゃん

remi
12 Septembre 2011
13:45

desole encore(et merde il fait chier remi) pour macdonald's bah normal qu il n y a pas de s マックドナルドズ ちょっと不思議じゃないの?et en france j a plus entendu macdonald que macdonaldzzz lol, sinon ca s ecris マックドナルド avec le petit tsu , voila voila

12 Septembre 2011
13:56

@Bokudanya : je n'ai pas trouvé spécialement, bon il faut dire que de ce côté-ci de Ueno, il y a pas mal d'odeurs.

@remi : La prononciation originale reste avec ce "'s", comme dans beaucoup de restos ou de diners aux US, c'est comme si on allait manger chez Untel. Que le reste du monde se plante ou que ça te semble étrange n'y change rien. Et sinon, il n'y a pas de petit tsu dans マクドナルド, il n'y a qu'à vérifier sur le site officiel.

gwen
12 Septembre 2011
14:58

Après avoir vu ça j'ai fait maintenant.....
Il me tarde d'y retourner pour y re-goûter !

Vinciane
12 Septembre 2011
15:35

et pas de boeuf de Kobe? J'ai eu la chance de gouter du Mastusaka à Osaka cet été, un délice...
J'en profite pour te remercier pour tous les articles super intéressants qui m'ont bien aidée à préparer mon voyage. Je continue de suivre le blog même en étant rentrée, car forcément, j'ai envie de repartir!

remi
12 Septembre 2011
15:51

le boeuf de kobe... ce est pas exactement ca, c un petit village a cote de kobe, donc ceux qui ne connaissent ぱs disent boeuf de kobe alors que c est faut.... desole pour le macdonal mais le reste j ai raison (source jap)

Alex
12 Septembre 2011
16:55

@remi : Avant de corriger les fautes qu'il y a dans l'article, commence à t'occuper de celles en français de tes commentaires, qui sont bien plus visibles que celles en japonais...
Sinon j'ai bien un petit creux moi... et les sushis à la viande et à la mayonnaise... blasphème ! >.>"

remi
12 Septembre 2011
16:59

il y a des fautes dans mon jap?

remi
12 Septembre 2011
17:01

pour les faute en francais c est juste que j en ai rien a foutre.... et ou il est tard la ou je suis......

popi soudure
12 Septembre 2011
18:11

sukiyaki miam ! miam ! ...............................

Lén
13 Septembre 2011
01:19

Juste pour dire que au Japon, quand tu va a McDo, j'ai l'impression qu'on te le fait aussi bien que sur les photos ... PAs comme ici ^^

C'est vrai ou non Gael ?

Lén
13 Septembre 2011
01:20

Le burger hein, oulala il est tard je dois aller dormir avec mes demie phrases là !

13 Septembre 2011
07:39

C'est vrai. Et globalement moins gras et moins salé, aussi.

Lén
13 Septembre 2011
15:59

Génial !!!
Mais si y'a pas de MacMorning je pète les plombs ♪

sundvold
13 Septembre 2011
09:08

Je ne me souviens plus du nom de ces petites coques vertes(sorte de haricot) que l'on te sert en début de repas

remi
13 Septembre 2011
13:59

edamame

popi soudure
26 Septembre 2011
16:28

connaissez le sukiyaki facon tarantino ? REGARDEZ , LE CULTISIME film : " SUKIYAKI WESTERN DJANGO " et vous pourrez déguster une super recette , j ' ai moi même essayer et ma fois c ' était pas mauvais du tout ...........

Francis
24 Juillet 2012
15:27

Bonjour a tous jai une question super importante.Dans deux ans en mars je compte partir au Japon avec un ami musulman et je me demande si il est difficile de trouver de la viande hallal?

AUDREY
04 Juin 2013
20:18

Hahahaha des sushis viande/mayonnaise .. ! (j'ai tout de suite pensé à Hijikata de Gintama)

Je ne me lasse vraiment pas de ton site Gaël !

D'ailleurs, question personnelle : comptes-tu aller au Japon cette année ? (désolée si la question a déjà été posé ou si tu l'avais déjà dit dans un précédent article ..)
Si oui, aurons-nous le droit à un "Japon en Direct" comme la dernière fois ?
(je suis tentée de dire que oui mais je préfère demander sait-on jamais .. !)

Merci d'avance :)

05 Juin 2013
07:30

Merci Audrey !
Il n'est pas prévu que je reparte au Japon cette année, mais plutôt début 2014. Dans tout les cas, on aura sans doute un "Japon en direct" amélioré, ce qui inclura bien entendu des photos de nourriture japonaise. ;-)

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