Bento et sandwiches japonais

Plateaux-repas dans le train Shinkansen au Japon

Avant-dernier article sur ces photos de cuisine japonaise avec, cette fois, un focus sur les bentô ainsi que les plateaux-repas et sandwiches japonais.

Les Japonais en sont extrêmement friands pour tout un tas d'occasion :

  • pique-nique pour des sorties scolaires ou en famille pendant une journée ou plus ;
  • repas complet déjà préparé et pratique à transporter pour des journées de travail chargées ;
  • etc.

À noter le concept intéressant d'eki-ben (bento de gare) : de très nombreuses stations ferroviaires japonaises proposent leur propre plateau-repas composé d'aliments de la cuisine locale. À découvrir et déguster pendant vos trajets en trains.

Évidemment, pour tout ce qui a trait au bentô (en particulier les boîtes), nous vous renvoyons à Bento & co. En juillet dernier, à Kyoto, je faisais la connaissance de Thomas Bertrand et sa non moins sympathique équipe. La boutique, ouverte il y a trois ans, a rapidement gravi des échelons et s'impose aujourd'hui, non seulement comme un acteur majeur de l'exportation de produits japonais, mais comme une réussite indiscutable de l'entrepreneuriat en ligne.

D'ici à ce que Bento & Co n'ouvre un magasin physique, ce que je leur souhaite, leurs produits sont d'excellente facture et je les conseille forcément à tous les amateurs de cuisine japonaise. Si là boîte à bento reste la pierre angulaire de leur gamme, j'aime la diversité et l'originalité des articles proposés pour le contenant.

En avant pour les photos de contenu, en l'occurrence !

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Commentaires

sedorikku62
26 Septembre 2011
12:08

Un bon bento dans le Shikansen !! (mon souvenir).
Les sandwich triangles qu'on trouve dans les 7eleven sont excellents ;D

26 Septembre 2011
12:57

Hmm yummy !

Nicholas
26 Septembre 2011
15:30

Hummm ça ouvre l'appétit tout ça, par contre vu les prix affichés cela m'a l'air d'une bonne chose pour se nourrir pas cher mais qu'en est il de la qualité???

math
26 Septembre 2011
16:59

ça a l'air excelent, et surtout c'est j'adore la présentation des plats japonais ! J'aime pas les légumes et pourtant la tout me donne envie >

Zazen Rouge
26 Septembre 2011
19:35

Le chirashi de Izujû, c'est du "hamo"? Voilà un article qui met l'eau à la bouche! (Et je ne peux m'empêcher de m'extasier à chaque fois sur l'emballage ingénieux des onigiri qui permet de garde le nori croustillant...)

Alex
26 Septembre 2011
20:31

Rhaaaa ! Maintenant j'ai la dalle XD Et sympa la machine à chips ^^ En tout cas les plats semblent bien mieux présentés que par chez nous, je me trompe ?

Thomas - Bento&co
27 Septembre 2011
02:19

Hum, ça donne faim !
Merci pour le lien ;-)

Lophy
27 Septembre 2011
05:08

bouuuuuu, je veux un bento!!! ou un onigiri aux crevettes, du petit combini du coin!!!!! Ca manque!!!!

Belou4807
27 Septembre 2011
10:29

C'est dur de lire ça à midi et demi ! :-)
Vite à table !

Châtaigne
27 Septembre 2011
10:36

Merci pour ce reportage ;) Il me donne encore plus envie d'aller faire un tour au Japon ^^

sedorikku62
02 Novembre 2011
15:27

C'est sur ce site que j'ai commandé ma boite de Bento. :D
Et parmi tout les sites japonais où je commande, c'est le seul où j'ai eu le droit à des taxes/frais de douanes. :(

Thomas
04 Novembre 2011
23:50

@sedorikku62 : Merci pour votre achat.
Si vous avez payez des frais de douanes, c'est que c'est la règle pour des achats de plus de 22 euros hors d'Europe. FedEx ou Chronopost appliquent ces taxes en conformité avec la réglementation. Si vous choisissez la Poste, vous ne payez pas ces frais en France.
Sur d'autres sites, vous n'avez pas payé et il y a deux raisons : soit le colis était livré par la Poste (nous offrons aussi cette possibilité sur Bento&co) ou bien le colis n'était pas déclaré comme il se doit, ce qui n'est pas légal mais fréquent malheureusement parmi de nombreux sites peu professionnels.

Mik
05 Novembre 2011
17:02

Je commande régulièrement sur Bento&co (enfin, régulièrement = quand Dame Finances me le permet^^)
En fait, je ne commande QUE sur ce site ! Il est vraiment, vraiment bien, et ce n'est pas pour faire un coup de pub. Le staff est très réactif, toujours là lorsque l'on pose des questions (je me souviens avoir été renseignée, presque en temps réel, un dimanche >_< !!) On sent vraiment la passion pour la culture japonaise, et le désir de satisfaire les clients.

De plus, les bento box, et autres accessoires, sont d'une qualité irréprochable ! J'en ai une depuis plus de deux ans et elle est toujours impeccable... et que dire du choix ! Je fais toujours sensation lorsque je sors mes bento box (là, je me la pète, oui^^')

Bref, je recommande chaudement cette enseigne ~~

momo
05 Mars 2012
12:35

sa doi etre trop bon

Myriam
15 Novembre 2012
10:26

Le mieux est de passé par des sites de bento européens pour éviter les surprises de taxe... bento-shop.de ou casabento.com le top !

02 Septembre 2015
00:41

Je me réjouis de goûter absolument tout de cette fabuleuse cuisine japonaise dans..........12 jours !!!
Concernant tous ces eki-ben dans les gares pour manger dans le train, est-ce forcément froid ou c'est réchauffé sur demande ?

Merci pour les precisions......

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